Screen Library中馈录. 浪迹丛谈四种：饮食部分
Saved in:
| Main Authors: | ; |
|---|---|
| Group Author: | ; ; ; ; |
| Published: |
中国商业出版社
|
| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 93页: ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5208-2230-5 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(2) |
| Call Number: | TS971.2/8641 |
| Contents: |
中华烹饪古籍经典藏书 本书是由《中馈录》《浪迹丛谈》四种等合编而成。《中馈录》是清代一本介绍食品加工方法的书。作者曾懿，女。除著有《中馈录》外，还著有《女学篇》九章、《医学篇》两卷、《古欢室诗集》三卷、《词集》一卷。光绪三十三年(公元1907年)其子袁励准将五种合集为《古欢室全集》刊印行世。现在这个本子就是根据该版本标点、注释、译文的。 |