经典粤菜
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Main Authors: | |
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Published: |
北京联合出版公司
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2014 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 229页: 彩图 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5502-2966-2 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.182.65 |
Call Number: | TS972.182.65/1272-1 |
Contents: |
舌尖上的生活家常美食 粤菜是我国四大菜系之一,本书把经典粤菜分为素菜类、畜肉类菜、禽蛋类、水产海鲜类。每种菜品均介绍了营养分析、原料准备、调料准备、做法演示等项目,以帮助读者掌握经典粤菜的烹调技术和健康知识,吃出品味和健康。 |