中国特殊食品常用词典 = Dictionary of commonly used termsin China's special food industry
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Corporate Authors: | |
Published: |
化学工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2023 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 423页: 图 ; 25cm |
ISBN: | 978-7-122-42799-1 |
Index Number: | TS218 |
CLC: | TS218-61 |
Call Number: | TS218-61/3356 |
Contents: |
有书目 (第335-348页) 和索引 本书分为七章,收录范围包括行业基本术语、原料辅料、生产工艺、设备设施、生产管理、检验检测、临床营养、相关标准、法规要求等。为了方便读者使用,在附录部分增加了中英文索引,以及食药物质名单、新食品原料名单、可用于保健食品物质的名单、不可用于保健食品的物质的名单、益生菌名单等。 |