我的第一本烘焙书
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Main Authors: | |
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Published: |
中国妇女出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2013 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
“新手下厨房”系列丛书 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 186页: 图 ; 23cm |
ISBN: | 978-7-5127-0472-5 |
Index Number: | TS213 |
CLC: | TS213.2 |
Call Number: | TS213.2/9088 |
Contents: | 本书共介绍77款西点,按难易程度划分,从简单的饼干、纸杯蛋糕到稍具难度的面包、装饰蛋糕,详细地介绍了烘焙点心的原料配比和详细做法,对于容易被忽略的事项也给予了贴心提示。另外,还特别单独介绍了几款基础蛋糕体和面团的制作方法。 |