Screen Libraryフードテック革命 = =Food tech：世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義
Saved in:
| Main Authors: | ; ; |
|---|---|
| Group Author: | |
| Published: |
日経BP
|
| Publisher Address: | [東京] |
| Publication Dates: | 2020.7 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Japanese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 399p: 挿図, 肖像 ; 22cm |
| ISBN: | 9784296106714 |
| Index Number: | F416 |
| CLC: | F416.82 |
| Call Number: | WJF416.82/6453 |
| Contents: |
2025年までに世界700兆円に達すると言われる超巨大市場「フードテック」。植物肉&培養肉、ゴーストキッチン…。With&アフターコロナ時代の食の在り方を探索し、世界最先端のフードビジネ 付: 折り込み図1枚 参考文献: p398 |