Screen Library甜味力量：糖果小史 = Sweets and candy：a global history
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
中国工人出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
万川·食物小史系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 230页: 图 ; 20cm |
| ISBN: | 978-7-5008-7921-3 |
| Index Number: | TS246 |
| CLC: | TS246.4-49 |
| Call Number: | TS246.4-091/4949 |
| Contents: | 本书讲述了：从奢侈的贵族独享到廉价的大众狂欢，从药用材料到健康杀手，世界对甜味的追求一直未变，对糖果的感情却十分复杂。奇思妙想的形状、丰富迷人的风味、慰藉唇齿的质地，这种小小的、不起眼的食物，却承载着几个世纪以来不断变化的文化态度、社会和经济史以及情感依赖。书中探索了隐藏在魅力和闪光背后，糖果黏糊糊的历史。 |