Screen Library和食之魂
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Group Author: | |
| Published: |
华中科技大学出版社
|
| Publisher Address: | 武汉 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 188页: 图，彩照 ; 20cm |
| ISBN: | 978-7-5680-7318-9 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(313) |
| Call Number: | TS971.2/4964 |
| Contents: |
有书至美 本书作者致力于向大众传授有关文化礼仪、器皿摆设、服务理念等相关知识，用心制作出需要用心品味的人间美味。他认为只有了解了日本国民代代相传、盛行至今的一些仪式与活动，以及饱含日本人自然观、审美意识等的饮食文化，才能真正理解和食之魂及其根源，并在此基础上继承和传承下去。 |