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马铃薯的世界史

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Bibliographic Details
Main Authors: 日 伊藤章治 ((日)伊藤章治著)
Group Author: 曹珺红 (译); 赵心僮 (译)
Published: 陕西人民出版社
Publisher Address: 西安
Publication Dates: 2020
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
马铃薯 > 饮食 > 文化史 > 世界 > 通俗读物
Carrier Form: 166页: 图，照片 ; 21cm
ISBN: 978-7-224-13518-3
Index Number: TS971
CLC: TS971.29
Call Number: TS971.29/2240
Contents: 本书讲述“穷人的面包”马铃薯如何在人类历史上扮演其独特角色的故事，讲述马铃薯是如何改变世界的历史。

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