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吃出营养吃出健康：果品的科学吃法

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Bibliographic Details
Main Authors: 田建军 (田建军，张开屏编著); 张开屏
Published: 内蒙古人民出版社
Publisher Address: 呼和浩特
Publication Dates: 2018
Literature type: Book
Language: Chinese
Series: 吃出营养吃出健康系列丛书
Subjects:
水果 > 食品营养
水果 > 食物养生
Carrier Form: 235页: 彩图 ; 24cm
ISBN: 978-7-204-15026-7
Index Number: R151
CLC: R151.3
R247.1
Call Number: R151.3/6413
Contents: 本书介绍有关瓜果及其饮品知识，如瓜果成分及其营养价值、瓜果的保健功能、市场上常见的瓜果类产品、瓜果制品的质量安全以及家庭常见瓜果制品的加工方法，使普通的消费者能够更好地了解和认识瓜果及其制品的营养价值和保健功能。

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