追味儿:跟着大厨游贵州
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Main Authors: | |
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Published: |
青岛出版社
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Publisher Address: | 青岛 |
Publication Dates: | 2018 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
寻味贵州系列 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 224页: ; 22cm |
ISBN: | 978-7-5552-6976-2 |
Index Number: | TS971 |
CLC: | TS971.202.73 |
Call Number: | TS971.202.73/6848 |
Contents: | 本书集菜谱、美食文化、随笔散文为一体,从旅途随笔、饮食漫谈、黔辣到底、厨事趣闻和书序书评五个方面将作者从厨20年来对贵州饮食“味道”的独到理解娓娓道来,是食客们了解黔菜文化不可或缺的读本。文字通俗易懂、轻松愉悦、秘闻颇多,省去了猜读推敲的书生文气,又不失文雅风趣的大家风范。 |