Screen Library美国番茄制品加工与技术 = Tomato Production Processing & Technology
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | ; ; |
| Published: |
中国计量出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2012 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
检验检疫系列丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 320页: 图,表 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5026-3602-9 |
| Index Number: | TS255 |
| CLC: | TS255.5 |
| Call Number: | TS255.5/4622 |
| Contents: | 本书由番茄产品、番茄制品的加工和番茄制品质量控制技术三部分组成，内容涉及加工番茄及其制品从原料生产到成品加工的所有技术环节，是全面阐述加工番茄技术的百科全书。 |