Screen Library野菜识别与利用指南
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| Main Authors: | ; ; ; |
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| Published: |
河南科学技术出版社
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| Publisher Address: | 郑州 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 580页: 图，彩照 ; 19cm |
| ISBN: | 978-7-5725-0416-7 |
| Index Number: | S647 |
| CLC: | S647-62 |
| Call Number: | S647-62/1111 |
| Contents: | 本书涉及7500余种可食用野菜，对其中常见的502种国产野菜进行了图解说明和文字描述。本书包括野菜形态识别、认识野菜和野菜类群三部分内容。野菜形态识别部分介绍了野菜形态常用的名词与术语；认识野菜部分介绍了野菜的含义、野菜的特点、野菜的分类、野菜采食的注意事项、野菜的食用方法等内容。野菜类群部分介绍44种菌物野菜、36种藻类野菜、16种蕨类野菜和406种被子植物野菜，包括它们的中文名、拉丁学名、识别要点、分布与生境、食用部位与食用方法、食疗保健与药用功能、注意事项等内容。 |