Screen Library中国味道：刻在胃里的思念
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
生活·读书·新知三联书店
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 394页: 图 ; 23cm |
| ISBN: | 978-7-108-07335-8 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2 |
| Call Number: | TS971.2/7131 |
| Contents: |
三联生活周刊 本书试图用新的目光重新审视中国乡土味道。不只在中华大地上寻味，也在寻找一种关于美食的情感。中国人的餐桌，从北到南、由西到东，都会有一些食材上的共同点，就是有鱼、有酒、有鸡、有肉，当然也会有很多差异。每一道菜的背后，都隐藏着一段鲜为人知的传说和故事，每种烹饪技法又在无声地传递我们的饮食文化和趣味，我们不仅得到了食物的分享，也获得了更多萦绕在食物与亲情中的感情脉络。让我们不舍不仅是美食美味，更是其背后的烟火人间。 |