食疗本草

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Bibliographic Details
Main Authors: (唐) 孟诜 (撰)
Group Author: 吴受琚 (校注); 俞晋 (校注)
Published: 中国商业出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2022
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 10,311页: ; 24cm
ISBN: 978-7-5208-2225-1
Index Number: R281
CLC: R281.5
Call Number: R281.5/1137-10
Contents: 中华烹饪古籍经典藏书
本书是唐代中叶的一部重要食疗养生专著。全书以日常生活中食用的瓜果、菜蔬、草木、动物、米谷等为主要药用来源,阐述它们的药理作用、食用方法、炮制过程、治疗效果、服食禁忌、贮藏方法等。