Screen Library饮食的文化符号学 = A cultural semiotics of food
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Published: |
四川大学出版社
|
| Publisher Address: | 成都 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
中国符号学丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 166页: ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5690-3246-8 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2 |
| Call Number: | TS971.2/1633-2 |
| Contents: |
四川大学哲学社会科学出版基金资助 有书目(第156-164页) 饮食，是一项基础的生物性活动，但只有人类从事烹饪的身体实践，并建立起独立的饮食体系。本书聚焦于广义的人类饮食行为，从饥饿到浪费，从食物的获取、烹调的实践，到进食的礼仪，探寻这项日常重复的活动，在肩负起果腹充饥的使命之外，还拥有着怎样的文化意义。 |