Screen Library厨房里的哲学家 = Physiologie du gout
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | ; |
| Published: |
译林出版社
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| Publisher Address: | 南京 |
| Publication Dates: | 2017 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 325页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5447-6722-4 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(565) |
| Call Number: | TS971.2/4261-1 |
| Contents: | 本书分为两个部分，第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法，如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等，深入剖析人类，尤其是法国人的饮食习惯；第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历，如自己流亡途中的美食奇遇等。 |