Screen Library调酒事典 = Cocktail's encyclopedia：舌尖上的鸡尾酒
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 193页: 彩照 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-122-32886-1 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.19 |
| Call Number: | TS972.19/4432 |
| Contents: | 本书主要介绍了鸡尾酒的分类、基酒种类的特点及选择、鸡尾酒的辅料及搭配、装饰材料和方法、常用工具和设备、调制方法、色彩配置、口味调配、常用鸡尾酒的配方和调制。 |