Screen Library面食面点烘焙轻松做
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| Main Authors: | |
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| Published: |
天津科学技术出版社
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| Publisher Address: | 天津 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 282页: 彩图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5742-0570-3 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.132 |
| Call Number: | TS972.132/0237 |
| Contents: | 本书分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程，另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。 |