Screen Library发酵工程
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
高等教育出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2007 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 230页: ; 27cm |
| ISBN: | 978-7-04-021230-3 |
| Index Number: | TQ92 |
| CLC: | TQ92 |
| Call Number: | TQ92/0423 |
| Contents: |
普通高等教育“十一五”国家级规划教材 本书以发酵技术人员的职业岗位为导向，重点阐述发酵工艺过程中各典型单元操作的基本原理、重要设备和基本操作技术。 |