串料理:日本人气名店创意食谱
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Group Author: | ; ; |
Published: |
中国纺织出版社有限公司
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2023 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 143页: 彩照 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5180-9474-5 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.183.13 |
Call Number: | TS972.183.13/6544 |
Contents: | 本书主题为“有创意的串料理”,书中精选了11家人气店铺的串料理食谱,从每家店的创意灵感,到食材选择、加工关键、器具介绍以及成品特色、调味料佐配,都进行了讲解。 |