Screen Library南洋滋味
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Published: |
广东人民出版社
|
| Publisher Address: | 广州 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 215页: 彩图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-218-14030-8 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: |
TS971.2 TS971.2(33) |
| Call Number: | TS971.2/2224 |
| Contents: | 本书为“美食家”丛书的一种，精选作者何华有关新加坡、马来西亚饮食的文章，展示“南洋滋味”，包括肉骨茶、榴梿神话、椰花酒、南洋茶餐室（不同与港式茶餐厅）、娘惹菜、古早味的潮州菜生腌螃蟹、老南洋的茶叶店等等。内容也涉及美食家蔡澜、作家白先勇与南洋的美食之缘，讲述南洋美食与历史、文化的关联。 |