寿司品鉴大全
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Main Authors: | |
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Group Author: | |
Published: |
辽宁科学技术出版社
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Publisher Address: | 沈阳 |
Publication Dates: | 2011 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
品味生活系列 ; 11 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 158页: 彩图 ; 25cm |
ISBN: | 978-7-5381-6831-0 |
Index Number: | TS971 |
CLC: | TS971 |
Call Number: | TS971/9061 |
Contents: | 本书介绍了日本寿司的饮食文化,内容包括:寿司的世界、寿司的制作秘笈、重要的配角、狭小紧凑的空间、寿司工匠的心得。 |