茶艺服务与管理实务
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Main Authors: | |
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Published: |
东南大学出版社
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Publisher Address: | 南京 |
Publication Dates: | 2012 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Edition: | 2版 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 309页: 图,彩照 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5641-3565-2 |
Index Number: | TS971 |
CLC: | TS971.21 |
Call Number: | TS971.21/4931 |
Contents: |
21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材 本书分为上、中、下三编。上编:茶艺基础,主要通过对茶叶选配、用水选择、茶具组合、品茗环境营造、泡茶方法以及品饮要求等的学习;中编:生活型茶艺,主要通过对绿茶茶艺、花茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺和普洱茶茶艺的学习;下编:舞台表演型茶艺,主要通过对茶艺表演的编创编排要求、茶席设计的基本要素、茶艺解说词的运用以及茶艺礼仪等的学习,使学习者掌握作为一名高级茶艺师应该掌握的茶艺服务技能。 |