Screen Library春韭秋菘. 二集, 四十年饮食生活杂记
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| Main Authors: | |
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| Published: |
生活·读书·新知三联书店
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
蒲庵丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 481页: 图 ; 19cm |
| ISBN: | 978-7-108-06277-2 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(2)-52 |
| Call Number: | TS971-49/4821#2 |
| Contents: | 本书是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的“西风东渐”及其给中餐带来的各种冲击，更有对中餐文化的深刻反思——这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化的热爱之上的。 |