个中味道
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Main Authors: | |
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Published: |
广东人民出版社
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Publisher Address: | 广州 |
Publication Dates: | 2022 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
“美食家”丛书 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 319页: 彩图 ; 21cm |
ISBN: | 978-7-218-15576-0 |
Index Number: | I267 |
CLC: | I267 |
Call Number: | I267/4811-59 |
Contents: | 本书是著名学者、文化名人赵珩先生的自选集。赵珩先生以其深厚的文化积淀和经年的生活感悟,为我们描绘了一幅鲜活的往时生活画卷。全书分为三个部分:忆华宫——漫忆北京等地旧日饮食掌故,通过美食见出人情和时代变迁的痕迹;家厨与家菜——追忆自家和名人家的家厨、家菜旧事,记录濒临逝去的中国传统饮食文化;旧京茶事——小到茶点小吃,大到婚宴饮馔无所不谈,记录飘逝的礼俗风物,从文字中找寻今日难得一觅的人间烟火气。 |