餐厅服务员. 基础知识

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Bibliographic Details
Main Authors: 徐桥猛 (徐桥猛,张新峰主编); 张新峰
Published: 中国劳动社会保障出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2013
Literature type: Book
Language: Chinese
Edition: 2版
Subjects:
Carrier Form: 126页: ; 26cm
ISBN: 978-7-5167-0653-4
Index Number: F719
CLC: F719.3
Call Number: F719.3/2244-7
Contents: 国家职业技能鉴定推荐教程 国家职业技能鉴定考试指导
本书分二部,第一部是理论知识鉴定指导,第二部分是操作技能鉴定指导,内容涉及职业道德、餐厅服务礼仪、饮食营养、饮食卫生、餐厅安全等。
Note: 人力资源和社会保障部教材办公室组织编写