舌尖下的中国:一个饕餮民族的前世今生
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Main Authors: | |
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Published: |
重庆出版社
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Publisher Address: | 重庆 |
Publication Dates: | 2013 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 14,286页: ; 24cm |
ISBN: | 978-7-229-06285-9 |
Index Number: | TS971 |
CLC: | TS971.2 |
Call Number: | TS971.2/4453 |
Contents: | 本书是一本批判中国饮食文化,并带有追问、自剖、忏悔、既颠覆又具建设性的独特的大众文化读本。作者经由嚣张而幽微的食文化,来梳理和探究母文化的病灶,为国人的自我认知和自我救赎提供了一个新的视角。 |