舌尖下的中国:一个饕餮民族的前世今生

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Bibliographic Details
Main Authors: 旅美 李麦逊 ((旅美)李麦逊著)
Published: 重庆出版社
Publisher Address: 重庆
Publication Dates: 2013
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 14,286页: ; 24cm
ISBN: 978-7-229-06285-9
Index Number: TS971
CLC: TS971.2
Call Number: TS971.2/4453
Contents: 本书是一本批判中国饮食文化,并带有追问、自剖、忏悔、既颠覆又具建设性的独特的大众文化读本。作者经由嚣张而幽微的食文化,来梳理和探究母文化的病灶,为国人的自我认知和自我救赎提供了一个新的视角。