Screen Library中国食疗大全
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
上海科学技术出版社
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| Publisher Address: | 上海 |
| Publication Dates: | 2006 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 14,1124页: ; 21cm |
| ISBN: | 7-5323-8088-2 |
| Index Number: | R247 |
| CLC: | R247.1 |
| Call Number: | R247.1/1485-1 |
| Contents: | 本书简介了中国食疗文化的历史渊源、主副食文化的形成、食疗文化与食疗原理以及历代饮食文化；概述了部分粮食及油、豆、水果、蔬菜、中草药等食物的性味与作用；概述了部分常用药膳、药酒、药茶、药点等的性味与功效、制作方法；简介了食疗与营养的关系及16种常见疾病所需的营养；介绍了各种人群、体质、四季、职业的食物养生。 |