保健食品检验与评价技术指南

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Bibliographic Details
Main Authors: 张双庆 (主编); 崔亚娟 (主编); 张彦 (主编); 高丽芳 (主编)
Published: 北京科学技术出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2017
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 616页: ; 26cm
ISBN: 978-7-5304-9016-7
Index Number: TS218
CLC: TS218-62
TS207.3-62
Call Number: TS218-62/1270
Contents: 封面英文题名:Quality inspection and safety evaluation of health foods
本书从保健食品性指标检测、功效成分检测、限量成分检测、违禁添加物质检测、毒理学评价、功能学评价、卫生学评价等方面详细阐述。