Screen Library现代酒店设备管理 = Equipment management of modern hotel
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| Main Authors: | |
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| Published: |
广东旅游出版社
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| Publisher Address: | 广州 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 300页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-80766-401-7 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.2 |
| Call Number: | F719.2/4914-7 |
| Contents: |
21世纪酒店管理5G系列教材 本书在介绍酒店设备构成、维修管理特点、任务、原理原则、机构设置、人员编制和职责管理的基础上，分别阐述了设备计划管理及其技术经济分析、维修管理模式和规范、设备维修工作程序和基本制度，进而重点介绍了酒店电源电器、给排水、锅炉系统等关键设备配置与维修保养方法，厨房、洗衣房、康乐娱乐等生财设备和专用清洁设备配置与维修保养方法。最后落实到酒店设施面层维护保养，设备维修质量和更新改造管理及常用表格。 |