专业主厨的地中海料理教本
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Published: |
河南科学技术出版社
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Publisher Address: | 郑州 |
Publication Dates: | 2021 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 231页: 照片 ; 23cm |
ISBN: | 978-7-5725-0347-4 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.12 |
Call Number: | TS972.12/3734-1 |
Contents: |
有索引 地中海饮食很多人很喜欢,但能参考的食谱书籍却寥寥无几,不是食材不易取得,就是实行起来艰涩难懂。这本书使用在大型超市就可以买得到的食材,以主厨的多年烹调功力,化繁为简制作出102道兼顾全家口味的地中海料理。只要掌握地中海饮食的个中诀窍,基础调味不复杂,天然风味无添加,从早餐到晚餐,都能吃得健康、安心又满足。本书特色:102道地中海饮食料理,应有尽有,随选随做。地中海饮食料理,应有尽有,随选随做。全书使用本地食材,四季皆方便取得。步骤简单不复杂,新手也能从容应对。师傅多年烹调功力,将食物料理秘诀,化繁为简,保证一试就上手。自制色拉酱料、基础高汤、意大利面酱料、手做意大利面,健康美味再升级! |