姑苏味:老苏州的味道
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Main Authors: | |
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Published: |
古吴轩出版社
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Publisher Address: | 苏州 |
Publication Dates: | 2022 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
苏州饮食文化丛书 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 234: 图 ; 22cm |
ISBN: | 978-7-5546-1935-3 |
Index Number: | TS971 |
CLC: | TS971.2(253.3) |
Call Number: | TS971.2/2434-2 |
Contents: | 本书分为“四时食制”“梅粥晶饭”“石衣膳夫”“五味调香”“谁能烹鱼”“食论食语”六个部分,从苏帮菜、苏州小吃、苏州餐饮从业者等多个角度反映苏州人的生活状况。 |