Screen Library食见中国
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| Main Authors: | |
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| Published: |
浙江教育出版社
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| Publisher Address: | 杭州 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 362页: 彩图 ; 19cm |
| ISBN: | 978-7-5722-0768-6 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.202-49 |
| Call Number: | TS971.202-49/4949 |
| Contents: | 本书以时间为轴，从器具、礼仪、美食等不同侧面去展现中华饮食文化。“筷子传奇”篇讲述筷子这一具中国文化象征意义的标志性食器的起源、名称、外形、文化内涵、用筷礼仪，以及与筷子相关的故事。“进食有礼”篇聚焦于古代中国人的宴饮场景，力求探寻中华礼仪的源头——食礼，以及围绕食礼绵延发展出的礼仪中那些充满仪式感和美感的道德法则、行为规范。“肉香倾城”篇肉香四溢，故事中鸡、鸭、鱼肉俱全，蒸、煮、烹、炸、炒齐有 |