食品加工原理 = Principles of food processing

Main Authors: 美 赫尔德曼 D. R Heldman, Dennis R. (Dennis R.Heldman，Richard W.Hartel[著]); 美 哈特尔 R. W Hartel, Richard W.
Published: 中国轻工业出版社
Publication Dates: 2007
Call Number: TS205/4322