感官评价实用手册

Main Authors: 英 肯普 Kemp, Sarah E ((英)Sarah E. Kemp，(英)Tracey Hollowood，(英)Joanne Hort著); 英 霍洛伍德 Hollowood, Tracey; 英 霍特 Hort, Joanne
Group Author: 毕金峰 (译); 吴昕烨 (译)
Published: 中国轻工业出版社
Publication Dates: 2016
Call Number: TS207.3-62/2286