巨匠的技与心 = The authentic flavors of traditional Tokyo-style cuisine

Main Authors: 日 小野二郎 (1926-) (小野二郎，金本兼次郎，早乙女哲哉著); 日 金本兼次郎 (1928-); 日 早乙女哲哉 (1946-)
Group Author: 张雅梅 (译)
Published: 湖南文艺出版社
Publication Dates: 2016
Call Number: K833.138.9/9061