感官评价实践

Main Authors: 美 斯通 Stone, Herbert ((美)Herbert Stone，(美)Rebecca N. Bleibaum，(美)Heather A. Thomas著); 美 布莱鲍姆 女，Bleibaum, Rebecca N; 美 托马斯 Thomas, Heather A
Group Author: 毕金峰 (译); 吴昕烨 (译); 周沫 农业 (译)
Published: 中国轻工业出版社
Publication Dates: 2016
Call Number: TS207.3/4833-2