未来食品：现代科学如何改变我们的饮食方式 = Future foods：how modern science is transforming the way we eat

Main Authors: 美 麦克伦茨 McClements, David Julian ((美)大卫·朱利安·麦克伦茨(David Julian McClements)著)
Group Author: 董志忠 (主译); 陈历水 (主译)
Published: 中国轻工业出版社
Publication Dates: 2020
Call Number: TS2/5442