Screen Library酒水知识与调酒技术
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 188页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5184-0412-4 |
| Index Number: | TS262 |
| CLC: |
TS262 TS972.19 |
| Call Number: | TS262/3368-1 |
| Contents: |
“十二五”职业教育国家规划教材 高等职业学校旅游类专业教材 本教材由两个模块、十个项目组成。模块一是由酒水的一些基本知识组成，共分为五个项目；模块二主要是以酒吧和调酒为主体，也分为五个项目。本书重点介绍了酒水的服务方式和一些著名的品牌，并配有大量的图片，具有很高的实用价值。也是酒水爱好者很好的助手。 |