Screen Library酒水知识与调酒技术
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2010 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 159页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5019-7657-7 |
| Index Number: | TS262 |
| CLC: |
TS262 TS27 TS972.19 |
| Call Number: | TS262/3368 |
| Contents: |
高职高专旅游专业教改教材 本书讲述了碳酸饮料、果蔬汁饮料、乳品饮料、茶、白兰地等的相关常识和一些服务方式，介绍了调酒业的发展、酒吧的分类、酒吧常用工具和设备等内容。 |