Screen Library西式糕点制作大全：蓝带大厨教你在家做甜点
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| Published: |
机械工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 255页: 彩图 ; 25cm |
| ISBN: | 978-7-111-49401-0 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.23 |
| Call Number: | TS213.23/7228 |
| Contents: | 本书第一部分介绍了在家制作糕点的技艺，通过插图详细解释关于饼皮塑形、放入模具及利用饼皮碎料制作装饰的方法；第二部分则介绍了135种经典糕点食谱的制作方法。 |