Screen Library食品理化分析
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2008 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 261页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-122-03287-4 |
| Index Number: | TS207 |
| CLC: | TS207.3 |
| Call Number: | TS207.3/1527 |
| Contents: |
高职高专“十一五”规划教材 食品类系列 本书分为食品分析与检验的基本知识、食品物理分析检验技术、食品营养成分分析测定、食品添加剂分析测定、食品中有毒有害成分的分析测定等相关内容。 |