Screen Library粮油副产物加工技术
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| Main Authors: | |
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| Published: |
暨南大学出版社
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| Publisher Address: | 广州 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 166页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5668-1835-5 |
| Index Number: | TS210 |
| CLC: |
TS210.4 TS224 |
| Call Number: | TS210.4/3114 |
| Contents: | 本书共9章，分别介绍了酚酸、膳食纤维、低聚木糖、低聚糖阿魏酸酯、谷维素、维生素E、植物甾醇、磷脂、二十八烷醇等的性质、结构、功能和制备技术。 |