Screen Library江户食空间：万物汇集的料理与社会
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| Published: |
中国工人出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 217页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5008-7166-8 |
| Index Number: | K313 |
| CLC: | K313.36 |
| Call Number: | K313.36/4822 |
| Contents: | 本书通过街头摊贩、将军的餐桌及高级料理餐厅等空间的描写来反映江户的社会状貌，以及一些江户时期的政治经济状况，比如与移动饮食相关的参勤代议制度，比如通过餐桌礼仪来写平民与武士阶层之间的阶级分化，比如江户城新建时期一些消费品，如酒等需要由关西运入等。 |