万能酱汁和料理435道
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Published: |
中国轻工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2020 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 156页: 彩图,彩照 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5184-2849-6 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.183.13 |
Call Number: | TS972.183.13/2071 |
Contents: | 本书介绍了十种基础万能酱汁及料理制作方法,并由基础酱汁变化出多种调味汁,还介绍有这些酱汁制作的日式、中式和西式料理,共435道。 |