Screen Library食品安全与健康
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2005 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 200页: ; 26cm |
| ISBN: | 7-5025-7071-3 |
| Index Number: | R155 |
| CLC: | R155 |
| Call Number: | R155/1181 |
| Contents: | 本书针对食品安全领域的热点问题，介绍了目前国内外食品安全领域的最新进展。全书共分十四章，分别介绍了细菌污染与健康、真菌毒素与健康、海洋毒素与健康等内容。 |