Screen Library生化创客之路：基于STEM理念的趣味化学创客作品
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| Main Authors: | |
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| Published: |
清华大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 186页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-302-60591-1 |
| Index Number: | TQ033 |
| CLC: | TQ033-49 |
| Call Number: | TQ033-49/0428 |
| Contents: |
STEM教育与创新思维课程系列 本书通过既涉及日常生活又生动有趣的生化工程项目，系统讲解了生化的基本知识和技能，是为生化“发烧友”量身打造的入门宝典。全书共五章。第一章为“厨房化学”，主要介绍了松花蛋、咸鸭蛋、酸豆角、豆腐花、双皮奶、养生奶茶、碳酸饮料、蒸蛋糕、无铝油条的加工技术以及鸡蛋的创新玩法；第二章为“药物化学”，主要介绍洗发水、薄荷膏、护手霜、驱蚊液、84消毒剂、止咳化痰清润柠檬膏、叶子花免洗手液、中药漱口水的制作方法以及桉树叶精油、橙皮精油、生姜精油的提取方法等等。 |