Screen Library日本主厨笔记. 烤肉专业教程
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| Corporate Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
机械工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2023 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 207页: 图，照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-111-71586-3 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.183.13 |
| Call Number: | TS972.183.13/4722-3 |
| Contents: |
主厨秘密课堂 本书收罗日本生意最火爆的10家烤肉店的点菜率高的产品的做法；还介绍了适合各部位的腌肉酱料，以及烤后的调味蘸酱的做法，展示了这些烤肉店营业数十年一直生意兴隆的秘密。 |