Screen Library水产品加工学
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| Main Authors: | ; ; |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2010 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 340页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5019-7109-1 |
| Index Number: | TS254 |
| CLC: | TS254.4 |
| Call Number: | TS254.4/4144 |
| Contents: |
高等学校专业教材 高校教材 本书分为三部分，包括水产品原料、水产品贮藏与加工、水产品安全与控制。 |